Disponible sur Mac et Windows

Le coût du plat,
sous contrôle.

Fiches techniques, coûts ingrédients, coefficients et marges.

Essai gratuit 30 jours Voir les tarifs

Sans carte bancaire. Sans abonnement.

🍝 Risotto aux Champignons

Riz Arborio0.600 kg × 3.80 € = 2.28 €

Champignons0.400 kg × 8.50 € = 3.40 €

Parmesan0.080 kg × 28.00 € = 2.24 €

Beurre0.060 kg × 9.50 € = 0.57 €

Bouillon0.800 L × 0.90 € = 0.72 €

6.18×

coefficient de marge

Fonctionnalités

Tout ce dont votre restaurant a besoin

Pensé pour la restauration professionnelle

📋

Fiches techniques complètes

Créez des fiches avec ingrédients, quantités, coûts et méthode.

🧮

Calcul des coûts automatique

Coût par portion, marge et coefficient en temps réel.

📥

Import Excel intelligent

Importez des fiches existantes depuis Excel.

Pro

📊

Dashboard Analytics

Identifiez vos plats les plus rentables.

Pro

🧮

Menu Engineering

Stars, Puzzles, Plow Horses et Dogs. Seuils personnalisables.

Pro Plus

🔒

Fonctionne hors ligne

Application locale. Vos coûts restent confidentiels.

Comment ça marche

Opérationnel en 3 minutes

Téléchargez et décompressez

Double-clic sur AVVIA.bat (Windows) ou AVVIA_MAC.command (Mac)

Activez votre licence

L'app s'ouvre dans votre navigateur. Saisissez la clé reçue par email.

Créez votre première fiche

Ajoutez vos ingrédients, quantités et prix. Le coefficient s'affiche instantanément.

✓ Démarrage automatique

📊 Analytics — Juin 2026

4.8×

Coeff. moyen

21%

Ratio moyen

Fiches actives

12⭐

Stars menu

Prêt à maîtriser vos coûts ?

Essai gratuit 30 jours. Sans carte bancaire.

Essai gratuit Voir les tarifs

FAQ

Questions fréquentes

Oui. C'est une application desktop locale. Une fois installée, elle fonctionne entièrement hors ligne. Vos données ne quittent jamais votre PC.

Starter = 1 PC, fonctions de base. Pro = 1 PC + import Excel, PDF avec logo, analytics. Pro Plus = 1 PC + menu engineering avec recommandations et export CSV.

Oui, selon votre plan. Starter : 1 PC. Pro : 1 PC. Pro Plus : 1 PC. Chaque PC utilise sa propre clé d'activation.

L'essai dure 30 jours avec accès à toutes les fonctions. Aucune carte bancaire requise. Après 30 jours, vous pouvez acheter une licence ou arrêter d'utiliser l'app.

Oui, avec les plans Pro et Pro Plus. L'importeur reconnaît automatiquement les colonnes, les formules et les différents formats de fiches Excel.

Le coût du plat, sous contrôle.